湖州房屋抵押贷款利率的计算公式是根据以下因素来决定：贷款金额、贷款期限、杠杆比例及当前政策。一般计算公式如下：
贷款利率 = (基准利率 + 个人信用评级加成率 + 风险溢价率) × 杠杆比例
其中，基准利率是指当地所公布的货币政策利率，个人信用评级加成率则是根据个人的信用状况进行评估，而风险溢价率则取决于借款人的抵押物价值以及风险评估结果。如借款人选择了浮动利率，则贷款利率还将随政策利率波动而相应变化。
除此之外，湖州市根据当前市场情况及政策调整，对贷款利率也将进行相应变化。因此，借款人需要及时关注最新政策，以及与银行进行咨询确认后再进行贷款申请，避免因利率波动而造成不必要的损失。